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mattia1692.
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salve a tutti, ho fatto il mio primo lievito naturale, dopo 5 rinfrreschi il mio lievito risulta molto acido e odora di vino fermentato molto pungente, rimane molto bagnato e lievita velocissimamente, triplica in 4-5 ore
la prima pasta l ho fatta con farina acqua un cucchiaio di mieele e uno di yogurt magro, cosa posso fare? lo recupero?. -
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Io ne butterei metà e rimpiazzerei con altrettanta farina e acqua. .
Madre problematica |
