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panepizzadolciformaggio.
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.....per noi formaggiari, ma credo che non ci laureremo mai ! 
http://www.forumcucina.mrcarota.it/viewtop...natura-5253.php. -
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Non l'ho capita sta cosa,spiegati meglio . -
panepizzadolciformaggio.
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Voglio dire Reca che per noi apprendisti formaggiari fare il parmigiano sara' la nostra laurea 
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Ma ti dirò allora che gli esami già li ho dati,sono 2 mesi che ho un similparmiggiano a stagionare,peccato che devo aspettare fino ad 8 mesi almeno,prima di assaggiarlo.
Chissa come sarà boh!!!!!. -
panepizzadolciformaggio.
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Sicuramente commestibile...!
Ma tu hai inoculato il siero, come nel video ?
Ora devo postare un altra discussione interessante.....
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Non facendo il parmiggiano tutti i giorni,è logico che non ho il sieroinnesto,quindi ho ovviato con l'aggiunta di fermenti,mesofili e termofili,aggiungendo dello yogurt. . -
panepizzadolciformaggio.
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OK Reca 
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Questa è la tesi di laurea ! |
