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robgt.
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Finalmente dopo tanti studi su questo e altri forum, video su youtube e quant'altro mi sono deciso
ed ho cominciato la costruzione del mio forno a legna con una premessa
fare una cosa funzionale, carina senza strafare e allo stesso tempo economica per quanto possibile.... :-)
Dopo più di un anno dalla prima idea di realizzazione (che avevo abbandonato per vari motivi) si parte.....
Ho scavato il plinto di fondazione, 170 x 160 larghezza, più piccola isola per piano di lavoro
ho messo la ghiaia sul fondo per avere un effetto drenante
ferri da 10 infilati nel muro posteriore, saldati tra di loro (qualcuno l'ho legato).
Spessore gettata 10cm (lo so qualcuno dice che sono pochi ma ho sentito di gente che voleva gettare 30cm di calcestruzzo per mettere una compostiera per l'orto.....)
Impasto di calcestruzzo fatto con impastatrice manuale in una bagnarola composto da 1 parte cemento 2,5 sabbia 1,5 ghiaia 0,38 mc resistenza totale 375 KG/MC !!!!!!!
Primo giorno di lavoro
Secondo giorno di lavoro gettata di calcestruzzo e ferri per fondamenta
Terzo giorno di lavoro sono arrivato alla terza fila di mattoni.... mi ritengo soddisfatto
inizialmente volevo mettere solo le due file laterali ma dopo consiglio di mio padre ho deciso di mettere anche la fila dietro per rinforzo
Questo è il progetto per il proseguo del lavoro.....
qui faccio una prima domanda agli esperti
per praticità e velocità ho deciso di non fare la classica cassaforma per la gettata sospesa o meno
ho pensato di mettere dei tavelloni da 5cm, sopra una gettata di 5cm di calcestruzzo con ferri passanti per i muretti laterali
faccio la classica rete e sopra 10cm di vermiculite e cemento per isolare il piano del forno
piano fatto con mattoni messi non a coltello ma per il lato più basso 5,5 per economicità
che ne dite bastano 5cm di gettata con rete elettosaldata sopra ai tavelloni + 10cm di vermiculite e cemento ??????
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WOW, ottimo inizio, direi!
Risposta al tuo quesito: assolutamente SI!
Considera che il calore tende a salire e tu a fine lavoro avrai fatto circa 20-25 cm di spessore della base (platea compresa) e a me sembrano abbondantissimi.
Piuttosto, io al posto tuo avrei qualche dubbio sull'altezza finale del piano di lavoro...
100 cm a me sembrano pochini, perché vuol dire che dovrai lavorare stando sempre chino e onestamente non mi sembra la scelta migliore....
Pensaci bene....
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robgt.
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100 cm a me sembrano pochini, perché vuol dire che dovrai lavorare stando sempre chino e onestamente non mi sembra la scelta migliore....
Pensaci bene....
con quattro blocchi da 20 cm di altezza arrivo a 80 + 25 platea compresa sto a 105, ho visto che quasi tutti adottano queste misure con mattoni a coltello arrivano a 110-111.....
non vorrei alzarmi troppo perchè non vorrei superare troppo il muro di confine.
A quanto dovrei arrivare? 120?. -
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Fai in modo che la copertura della volta rimanga sotto il muro di cinta e sfrutta il resto,perche lavorare a 100/120 mi sembra,come dice il Priore,un pochino basso
Ciaoo
Franko. -
robgt.
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Fai in modo che la copertura della volta rimanga sotto il muro di cinta e sfrutta il resto,perche lavorare a 100/120 mi sembra,come dice il Priore,un pochino basso
Ciaoo
Franko
quanto è alto il tuo forno (platea compresa)? mi sembra che stai tra 100 e 110, come ci lavori?. -
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Ora non posso uscire a misurare la platea, ma la platea a me arriva dieci cm sopra il gomito e che con questa misura mi trovo benissimo per operare, guardare dentro, ecc....
Ma ognuno, poi, si organizza in base alle proprie preferenze....
Domattina misurerò l'altezza della platea. -
robgt.
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Ora non posso uscire a misurare la platea, ma la platea a me arriva dieci cm sopra il gomito e che con questa misura mi trovo benissimo per operare, guardare dentro, ecc....
Ma ognuno, poi, si organizza in base alle proprie preferenze....
Domattina misurerò l'altezza della platea
ho rivisto adesso il post del tuo forno mi ricordo che è stato uno dei primi che ho visto e mi sono impressionato per tutti i strati di isolamento che hai fatto
sto già in crisi a pensare come devo fare per l'isolamento ma questo sarà un problema successivo.
che ne dici dell'uso del gasbeton al posto della vermiculite sotto la platea? potrei alzarmi un altro pò con il gasbeton + vermiculite.....
oppure gettare più calcestruzzo 10 al posto di 5....... -
.Fai in modo che la copertura della volta rimanga sotto il muro di cinta e sfrutta il resto,perche lavorare a 100/120 mi sembra,come dice il Priore,un pochino basso
Ciaoo
Franko
quanto è alto il tuo forno (platea compresa)? mi sembra che stai tra 100 e 110, come ci lavori?
Ho appena misurato il mio ed e' 117, mi ci trovo (sono agli inizi)bene,tieni presente che sono alto 183 cm.
Ciaoo
Franko. -
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Io l'ho fatto un po' alto e la pizza poggia a 130 cm. dal pavimento. L'avevo fatto così alto con l'intenzione di evitarmi il mal di schiena a star curvo mentre infornavo, spiavo e sfornavo...
Sono alto 1,81 e a me sembra perfetto, ma ovviamente è un'opinione personale.. -
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Te caro Priore,hai sicuramente piu' esperienza di me,stasera pizzo al FaL per la terza volta percio' quello che dico e sulla base della mia poca esperienza,poi inforno al massimo 7-9 pizze....
Ciaoo
Franko
PS
Ho provato la tua ricetta standar per la napoli,risultato...neanche una foto le hanno spazzolate via in men che non si dica!!!!. -
strykky66.
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Robgt,nella mia discussione ti ho postato la risposta sui mattoni,e il mio piano e' circa a 110 da terra ma ancora non so se come altezza andra' bene o meno. 
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robgt.
User deleted
Allora sono andato un pò avanti con i lavori.....
Ho finito il quarto giro di mattoni per la base e ho costruito la centina per l'arco
Questa è la prova dei mattoni sulla centina
Si comincia con l'arco
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Fornescion.
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Grande robgt, stai andando benissimo.
Solo un piccolo dubbio: non ti conviene armare e fare la gettata del piano prima di fare l'arco sottostante? Guarda che poi potrebbe esserti molto d'intralcio.
Comunque continua che viene bene, CIAO. -
robgt.
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terminato l'arco e il contorno poserò i tavelloni con i ferri del 10 su cui fare la gettata. ancora sono indeciso se fare 10 cm di argilla espansa e cemento o cls + vermiculite! e' più economica l'argilla o la vermiculite? ho trovato l'argilla a 6.10e un sacco da 50lt. . -
Fornescion.
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'argilla o la vermiculite? ho trovato l'argilla a 6.10e un sacco da 50lt.
vai con quello! l'argilla isola benissimo e il suo coeff. rispetto alla vermiculite e' solo leggermente inferiore, ma in compenso costa molto meno. 10cm di argilla espansa (incementata, ovvio) sono una bomba di isolamento..
costruzione forno a legna - possibilmente economicosi accettano consigli |