costruzione forno a legna - possibilmente economico

si accettano consigli

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    No, parlavo della combustione della legna nel forno con presenza dei cibi, ma per le lunghe cotture,pane, arrosti,lasagne e quant'altro.
    Per verniciare lo sportello....solo fuori è più che sufficente,meglio non mettere la vernice all'interno della camera.
     
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  2. robgt
     
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    Oggi finalmente dopo 3 mesi di duro lavoro posso dire di aver terminato il fal.

    Inizio lavori 30 marzo - fine 04 luglio

    poi per chi interessa farò un resoconto dei materiali usati, cmq ho impiegato 200 ore di lavoro
    per una spesa di 1200€ e meno male che doveva essere economico!!!! :huh:
    Cmq sono molto soddisfatto, :D :D :D spero che mi regalerà belle soddisfazioni, domani vorrei pizzare
    che dite è presto? per il momento l'ho portato al max a 300 gradi

    questo è il risultato

    finito5

    finito4

    Questa è la porta fresca fresca di vernice alta temperatura...

    porta

    ho sistemato un pò di legna, che goduria....

    legnaia

    particolare del bancone da lavoro

    bancone

    a presto
     
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    Pompei ( NA )

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    Ciao Robgt ;)
    Una solo parola FANTASTICO!!!!

    per la pizzata io ti direi di aspettare un altra settimana,e fare dei fuocherelli tutti i giorni.
    Dai 7 giorni non sono niente ;)
     
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  4. robgt
     
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    se non faccio la pizzata domani, domenica parto per le ferie :B): :B): e se ne riparla dopo il 21!!!

    sono indeciso, cmq in questi giorni non lo accenderei lo stesso perchè non ci sono....

    La volta l'ho chiusa il 10 giugno e poi ho acceso già diversi fuocherelli da 70 - 80 - 120
    poi domenica scorsa sono arrivato a 300 e ho cotto la lasagna con il pollo

    la voglia di pizza è tanta, ieri mi sono arrivate pure le pale :D :D
     
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    Non vorrei contraddirti,ma secondo me è meglio se aspetti dopo le ferie,così te le gusterai meglio e sicuramente non avrai crepe future......
    dove hai comperato le pale e a che prezzo???(devo comperarle anche io...)
     
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  6. robgt
     
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    le ho prese su ebay

    http://www.ebay.it/itm/KIT-PALE-set-pala-P...=item563c380c1a

    il resto degli attrezzi adesso che ho visto come sono fatti me li costruisco da solo.....
     
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  7. robgt
     
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    oggi niente pizzata, ho finito di sistemare il giardino,
    dopo aver tolto tutto il cantiere ho messo i marmittoni spianato il terreno
    e seminato il prato.

    Per la pizzata aspetterò il rientro dalle ferie!!!! :D
     
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    Pompei ( NA )

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    Ottima idea e saggia decisione ;)
     
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  9. robgt
     
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    mi ero dimenticato la foto da questo lato, così con la scusa piccolo aggiornamento con marmittoni! :B):

    finito6
     
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  10. rigel1970
     
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    che spettacolo di forno complimenti poi la soddisfazione che hai per averlo fatto da solo non ci sta paragone bellissimo bravo :D
     
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  11. Br0ntolo
     
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    Complimenti bel forno
     
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    veramente bello....complimentoni......intanto buone ferie e poi al rientro ti divertirai un po con le pizze!!!
     
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    San Cesareo ora Palestrina RM

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    Ottimo lavoro!!!!
    Ora sotto ad impastare ;) ;) ;)
    clapclapclapclap
     
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  14. robgt
     
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    Eccoi qui, ritornato dalle ferie :( già sono finite.....

    come promesso ho aspettato per la pizzata ed ecco i risultati

    fuoco1

    ecco la volta che comincia ad imbiancarsi

    fuoco2

    ci siamo quasi.....

    pirometro1

    prova con pizze nei tegami....

    pizze1

    pizze2

    e vai con le tonde sul mattone.....

    pizze3

    pizze4

    questa è una delle prime

    pizze5

    Veramente buone....

    adesso devo prendere un pò di confidenza con la gestione del forno....
    tipo dopo quanto spostare la brace, quanto apsettare per infornare le pizze ecc..

    La prima sera l'ho portato in temperatura in 2 ore e mezza (non ho capito bene se bisogna accenderlo pianino senza esagerare con la fiamma sulla volta)
    il giorno dopo la prima accensione la sera c'erano ancora 150° così ho riacceso, con 1 ora e mezza l'ho portato a 450° e ho pizzato di nuovo.

    oggi a pranzo dopo la seconda pizzata di ieri sera c'erano 200° così ho tolto la brace e ho approfittato per fare due biscotti.....
     
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    Prov. NA

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    Salve,
    non ho parole se non WOOOOWWWWW

    Complimenti per tutto, FAL e pietanze ;)
     
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113 replies since 6/4/2013, 19:43   148242 views
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