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L'umile Cella di Notturno_Italiano
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Si, è successo ed è stata riparata in garanzia.
L'unica cosa è che hanno consigliato caldamente di non sforzarla troppo.
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Salve,
grazie Priore, mi sa che farò gradatamente magari provando con 800 gr. alla volta
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Ragazzi mi sto organizzando anche io in attesa del F1 p134h 
Ma con un budget di circa 120/130€ che impastatrice compro?
Il mio Bimby proprio non va bene?
Aiutatemi a non buttare via soldi please!!!!!!. -
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Lo so che la 48r1 o 4405 si possono prendere ma mi punto al volo? . -
karima jey jey.
User deleted
ho comprato la gourmet professional Ariete mod.1595 una vera bufala,la mia amica ha comprato quella della howll soddisfatta al massimo . -
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io ho una kmm760 Kenwood con ciotola da 6,7 litri impasto sempre 1,6/1,7 di farina e 1 litro d'acqua senza problemi si quando incordi va un po in giro ma tutto sommato accettabile sei sui 350/400 euri ma li vale tutti credimi inoltre impati le torte monti le chiare d'uovo ecc ecc . -
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buongiorno, sono propenso all'acquisto di una planetaria ariete, la 1588, 2400watt... pero' ho il dubbio sulla scocca, probabilmente di plastica rigida? meglio optare per un motore piu' piccolo ma con scocca in lega? . -
.Io ho appena finito or ora di fare DUE impasti di pizza da 1 Kg di farina ciascuno con la Bosch MUM 4405...
...Un Chilo di farina viene impastato con la massima facilità sia per una idratazione media (com'è quella della pizza) e sia anche per l'alta idratazione, fino all'80, 90 e 100% di acqua.
Il problema di un Chilo di farina non esiste proprio.
Buongiorno a tutti.
Sono giorni che cerco un post come questo! 😁
Scusa Prior Ettore se ti chiedo dopo 8 anni 😅
...questo chilo di farina lo trattavi col gancio?
io con la MUM5 sono arrivato a 750g (più mezzo licoli =825g) di farina, ma con la marisa dovevo "tenere a bada" la salita della massa sul gancio.
Con 1kg servono accortezze particolari (considera idro 80-90%)?
Grazie
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io il kilo lo faccio tranquillamente.. l'impasto pieno da 1500gr, ho un po di problemi.preferisco impastare 2 impasti ''diversi'' e provare piu tipologie di impsti . -
.io il kilo lo faccio tranquillamente.. l'impasto pieno da 1500gr, ho un po di problemi.preferisco impastare 2 impasti ''diversi'' e provare piu tipologie di impsti
Non ho capito: fai tranquillamente 1kg di farina o 1kg di impasto?
Io fino a 1,5kg d'impasto ci sono arrivato (825g di farina ed il resto acqua) ma dovevo stare lì attento a "pulire" il gancio.. -
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il kilo di farina..e 600 e passa di acqua .
acquisto della prima planetaria |
