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Riciao,
ho letto ora il post della Lunardini con la possibilità (persa) della prova pratica.
Mi chiedevo se per altre sessioni è possibile provare qualche tecnica.
In particolare la stesura della Napoli.
Ho visto video, letto descrizioni, sognato ...
Ma alla fine stendo sempre una schifezza. Probabilmente è anche colpa dell'impasto, maturazione e lievitazione, anche se qualche volta penso di essere arrivato a qualcosa di decente ma quando arrivo alla stesura presso, allargo, sbatto, stiro, le ho provate tutte ma faccio sempre uno schifo.
O troppo spessa, o di spessori vari, o con i buchi, Ovale, trapezoidale, appiccicata al soffitto.
Aiuto, ho proprio bisogno di un tutor
Eppure dai video di Di Matteo sembra tanto facile .....
Al
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0 replies since 15/5/2014, 12:59 37 views
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