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Ciao a tutti
ho acquistato la Polselli giorni fa; premetto che la conoscevo ma non avevo mai avuto modo di usarla.
Intuisco l'uso di questa farina (10 gr di proteine per 100 gr di prodotto) ma vorrei un parere di chi l'ha già usata
Specifico: questo tipo di confezione
Ho cercato anche nel sito dell'azienda, ma con questo packaging non è presente alla categoria "prodotti"
Grazie
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up . -
andreaineja.
User deleted
mai vista... è quella debole debole immagino... quindi per una pizza tonda 4 h di lievitazione bastano e avanzano! . -
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Grazie Andrea, lo immaginavo . -
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Nulla a che vedere con la blù in sacchi da 5 kg... Mai vista neanche io. . -
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ciao ma alla fine l'hai usata questa farina polselli? l'ho acquistata anche io ma regge 24 ore di lievitazione? . -
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Buongiorno,
Il prodotto acquistato ha caratteristiche utili per un utilizzo casalingo, adatto ad ogni tipologia di lavorazione.
Il W è pari a 240/250.
Grazie,
Polselli S.p.A..
PolselliGrano tenero tipo "00" |
