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ciao ,sto cercando dei video che facciano vedere l'impasto con spirale,come qualcuno sa ho preso una Fimar 18 kg con inverter,vorrei provarla con un impasto al 65% di idro,secondo voi con 2,5-3 kg di impasto riuscirei a farla lavorare abbastanza bene? per quanto tempo dovrei impastare?
grazie
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uppete 
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