zucchine in mille modi

praticamente il 3 D di mio cuggggino Onorino

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    La frittata! Io a veder frittata sragiono. Per mè non è frittata se non fai almeno 12 uova!
     
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  2. bubusettete
     
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    CITAZIONE (dany.1974 @ 1/7/2015, 19:30) 
    La frittata! Io a veder frittata sragiono. Per mè non è frittata se non fai almeno 12 uova!

    Qui ho messo 8 uova,ma c'erano tante zucchine,praticamente le uova sono solo servite a tenerle vicino!
     
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    Finto rostì di zucchine
    Fiammiferi di zucchine e messe a spurgare con sale, ho unito una patata a fiammifero pure lei un aglio tritato e ho fatto saltare per 1 minuto con olio. Ho aggiunto 1 uovo grana un pò di farina e mezza cipolla tritata .sale pepe e poi cotto. Un pò infarinate e un pò no.

    20150701_200443
     
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  4. bubusettete
     
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    CITAZIONE (dany.1974 @ 1/7/2015, 22:13) 
    Finto rostì di zucchine
    Fiammiferi di zucchine e messe a spurgare con sale, ho unito una patata a fiammifero pure lei un aglio tritato e ho fatto saltare per 1 minuto con olio. Ho aggiunto 1 uovo grana un pò di farina e mezza cipolla tritata .sale pepe e poi cotto. Un pò infarinate e un pò no.

    (IMG:https://s4.postimg.cc/qxjisxcsd/20150701_200443.jpg)

    Buone!
    Me gusta mucho! :)
     
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    20150702_120755


    Zucchine piselli e zafferano. Che boooone!
     
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  6. pinomerenda
     
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    continuano a regalarmi zucchine XD
    bastaaaa!!!

    ho comunque capito una cosa importante sulle zucchine... onorì ascolta me :D

    le divido in 3...

    zucchine verde chiaro (tonde o lunghe) terribili... sono zucchine da usare lessate e anche se le grigli vengono con sapore di lesso lo stesso :sick:

    zucchine verde scuro... le migliori da grigliare o fare in padella... sono un pò amare e belle dure! nessuno sentore di lesso ;)

    zucchine lunghe con il nervo, sulla buccia ci sono dei grossi "nervi", la sezione ricorda un pò una stella... sono ottime, grigliate, durette anche queste, si possono grigliare e hanno un ottimo sapore...

    ecco :D
     
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    Lunghe con i nervi? No bè dai! Foto! Queste mi mancano. Oggi per farne fuori un pò provo ad essicare.
     
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  8. pinomerenda
     
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    :) eccola!

    sullo sfondo pappa buona per stasera :D

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    Son mica le romane queste? Ne ho nell orto, sono buonissime. Poi mi dirai cos è la pappa buona?
     
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  10. pinomerenda
     
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    vabbeh mi chiedi troppo... romane? bhoooo :D
    stasera si spala (la neve) :P
     
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    Ahh furbetto io invece pizzo bike!
     
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    pino quelle che hai fotografato sono zucchine romanesche, dopo che le hai provate, non puoi più mangiare quelle normali! :D
    Te le hanno regalate belle grosse, e anche con un pò di semi, se le provi più piccole hanno un sapore anche più intenso!
    Spesso le faccio crude grattate alla julienne condite con olio, limone, sale e pepe nero.
     
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    Ola schak! Mi parevano loro infatti. Per mè sono ke più buone in assoluto.
     
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    Ok.. mi state provocando da troppo tempo.

    Mi sacrificherò per la causa e farò il risotto con le zucchine.
    Quasi quantità uguali tra i due componenti.

    Una goduria goduriosa... e quando lo farò, quasi quasi, chiamerò pure Onorino.

    Lo so che, in fondo.. in fondo..., non vede l'ora. :D
     
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    Riso saltato con lamelle di zucchine e zenzero! Buonissimo.

    20150721_201134
     
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