-
.
Poco fa, alla coop, banco frigo, ho visto una confezione di lievito madre (non essiccato, prima volta che lo vedo)
Incuriosito, ho guardato gli ingredienti, certo di trovare qualche voce tipo: "lievito di birra", "lievito naturale", etc etc
Con massimo stupore, gli unici 3 ingredienti erano: acqua, farina di semola, farina 00
Questo significa che il prodotto in questione, NON è la solita fregatura addizionata di lievito di birra.
Che dite, lo provo ? Cerco da anni un LN "vero", che non contenga lievito di birra o cose simili, questo sembra realmente naturale. Nella descrizione c'è scritto essere fatto tramite lattobacilli e non lievito di birra.
credo proprio sia un vero lievito naturale, e considerato che il mio sembra morto....................... -
.
Prodotto locale? . -
.
Non ne ho idea. Andavo di fretta, ho controllato solo gli ingredienti . -
.
sarebbe una bella cosa... piu spreco di tempo e farina.... sempre a portata di mano,.... . -
Nuraxi.
User deleted
Lievito madre, acqua farina e TEMPO, io l'ho creato da zero ci sono voluti due mesi per averlo bello in forza.... e ora ha passato il suo primo anno, pane, pizze, dolci grandi lievitati . -
.
e da tempo che la coop lo vende. mai preso perchè ancora non saprei da che parte prenderlo 
. -
.
Beh, il tempo è sempre lo stesso. Al limite risparmi la settimana iniziale con rinfreschi quotidiani per farlo "partire". Che poi la prima settimana è quella più complicata per tutti , partire già da una base secondo me non pregiudica il risultato finale (i batteri sono sempre gli stessi, le farine invece le cambi) ma evita un sacco di problemi. e da tempo che la coop lo vende. mai preso perchè ancora non saprei da che parte prenderlo
Attenzione però, di LN nei supermercati (tra cui la coop) se ne trovano a decine di milioni, ma sono tutte fesserie addizionate di lievito di birra (che sempre naturale è, per questo lo chiamano così)
Quello che intendo io è composto solo da farine ed acqua, ho controllato e ricontrollato bene gli ingredienti. Prima di oggi non avevo mai visto nulla di simile in nessun supermercato (e lo cerco ogni volta che faccio la spesa). -
.
sì sì può essere che sia solo ln, se non costa molto potrebbe essere alternativa allo spaccio . -
.
Oggi vado a fare la spesa alla coop e ne prendo un pacco e faccio una foto della confezione. Farò una pizzata così com'è . -
.
tienite un po' da parte o ti tocca ricomprarlo ogni volta . -
.Oggi vado a fare la spesa alla coop e ne prendo un pacco e faccio una foto della confezione. Farò una pizzata così com'è
Ecco, bravo, fai da cavia
. -
.
Gandalf alla fine il tuo lievito è morto?
Ti dicevo non era il momento giusto per abbandonarlo. -
.Gandalf alla fine il tuo lievito è morto?
Ti dicevo non era il momento giusto per abbandonarlo
Ieri ho fatto un rinfresco ma ad oggi non mi pare dia segni di vita.
Lo lascio li fino questa sera.
Lo so, non era il momento giusto per abbandonarlo, ma io dovevo partire per le ferie
. -
.
eccerto ho capito . -
.Oggi vado a fare la spesa alla coop e ne prendo un pacco e faccio una foto della confezione. Farò una pizzata così com'è
Come è andata? Hai fatto la spesa ?.
LN della Coop |
