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Quando bisogna metterlo il lievito istantaneo? . -
nocentinif.
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Personalmente ho usato il lievito istantaneo una sola volta (con esito moderatamente soddisfaciente)......c'e ne sono vari tipi ma per tutti la reazione è molto veloce......io lo agiunsi, disciolto nell'acqua, nell'impasto (preparato da 6 ore con una puntina infinitesimale di lievito di birra) )immediatamente prima della stesura.
Per chi volesse farsi una cultura, in materia di lieviti chimici, ho scoperto un sito di un certo billmurray in cui nella sezione "trucchi miti ed esperimenti" spiega con semplici prove pratiche le azioni del lievito chimico.. -
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Ciao,io l'ho messo dopo aver miscelato tutte le farine. . -
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Ciao Modigliani,ecco la mia prima pizza senza glutine Con il fornetto Pizza express Napoli,senza modifica,l'ho cotta per 8 minuti.
Grazie per le dritte..
Margherite senza glutine |
