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legolax.
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Ok perfect!!! Grazie mille chiara!!!
Tu dopo quanto hai iniziato a metterlo in frigo dopo lo start?. -
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Ogni pm va diversa, alle volte raddoppia appena fatta! Dipende anche dalla temperatura dell'ambiente.
Non guardare troppi esempi, e concentrati sulla creatura!
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legolax.
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Grazie Chiara...
Le intitolero' il tuo nome al mio lievitino!
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Emozione! :-) . -
.Grazie Chiara...
Le intitolero' il tuo nome al mio lievitino!
Se parti dalla semola dovresti invece dargli il mio. Ingrato
Ma senti questa
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legolax.
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Ora le prendo..... 
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legolax.
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Appena tornato a casa... a 5 ore dal rinfresco...
Forse e' quadruplicato!!!
Ogni tanto gli do da bere acqua con uvetta macerata da 4gg... non so se gli faccia bene ma e' bella zuccherosa..
Vi presento Chiara!!!
E' un LiCoLi con Molino Rosetto W330, 20gr lievito, 20gr acqua, 20gr farina.
Non ha ancora bolle molto grandi giusto? Forse non e' ancora maturo?
Edited by legolax - 27/12/2016, 23:37. -
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Sarebbe meglio interrompere con l'uvetta. Deve camminare con le sue gambine, solo acqua e farina. Altrimenti rimane una marionetta appesa agli zuccheri e ai lieviti che costantemente vengono somministrati. . -
legolax.
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ok....
senza mettere l'uvetta va... ma è ancora lontano dalle 4 ore...
diamogli da mangiare sano, acqua e farina, vediamo ke fenomeno diventa!
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Usare il lievito madre(nato e rinfrescato con 00) per impasti 100 Semola RimacinataInfo! |
