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Guren1974.
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mi serve il vostro consiglio.
Vivo in Cina e per cuocere la pizza uso un forno che arriva a 350 gradi.
Ovviamente non posso aspirare a cotture inferiori ai 90 secondi e quindi, dopo aver trovato un impasto che mi da risultati di repitibilita' sufficienti, vorrei modificare il forno per migliorare la cottura.
Io sono una capra in elettronica e quindi anche dopo aver aperto il telaio del forno ho capito ben poco di come sia congegnato l'impianto elettrico e relativa cablatura.
io avevo in mente due ipotesi e vorrei il vostro consiglio su quale delle due sia piu' semplice - e sicura - da realizzare
1) sostituire i due termostati attuali (50-350 gradi) con altri due (ne ho trovati da 50-450 e 50-500 gradi)
2) modificare l'impianto elettrico del forno e fare in modo che il pulsante che adesso accende la luce vada a bypassare i termostati lasciando le due resistenze sempre accese (o basta solo quella inferiore/superiore) e fare in modo che la luce resti sempre accesa
in allegato una foto dell'impianto
un ringraziamento anticipato a chi vorra' contribuire alla discussione dandomi qualche suggerimento
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modifica forno cinese |