II Riduzione del 10% del calcolapizza

I TEST (riduzione da fare MANUALMENTE)

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  1. enrico1972
    Posted on 29/7/2017, 13:19 by: enrico1972
     
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    Posto la mia prova.
    Farina 881 grammi
    Acqua 590 grammi
    Lievito di birra 0,9 grammi meno 10 % sul calcolapizza
    Sale 29 grammi
    Criscito Caputo 25 grammi
    Impastato con spirale è terminato a mano.
    La foto qui sotto e al termine del l'impasto.
    Attached Image
    P_20170728_194058

     
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177 replies since 28/7/2017, 11:45   2554 views
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