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Salve a tutti, mi chiamo Marco e ho 25 anni. Da amante della pizza ho deciso di recente di attrezzarmi per farmela in casa e la cosa mi sta piacendo molto.
Ho visto sul forum che si ottengono risultati eccellenti anche senza forno a legna e questo mi ha accesso la scintilla.
Per ora ho fatto 3 impasti per provare un po' di farine diverse e come funziona la parte della lievitazione.
Per cuocere sto usando il forno di casa + refrattaria; ma se vedo che la cosa si fa interessante posso anche fare un pensiero all'acquisto di un fornetto tipo Pizza Diavola e affini.
Se dovessi tirare fuori dal forno qualcosa di meritevole posterò qualche foto, nel frattempo mi leggo le varie discussioni e prendo spunto.
Saluti!!
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Brunello58.
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Benvenuto ma puoi postare lo stesso, siamo qui per darci tutti una mano. 
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Nuraxi.
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Ciao benvenuto... Viva la pizza! . -
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benvenuto Marco . -
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Ciao e benvenuto. . -
satorosan.
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Ciao Marco Bene arrivato . -
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Grazie del benvenuto! . -
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L'umile Cella di Notturno_Italiano
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Saluti da un pizzaiolo casalingo alle prime armi! |
