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QUOTE (Chiara e Tuorlo @ 20/2/2018, 14:09) Però devo dire che con yogurtiere meno sofisticate (la mia è basica basica) non si può fare perchè scaldano troppo. Ho già provato 
Verissimo, e' quello che pensavo anche io... Ma forse su quelle super basiche e' anche facile starare il termostato a proprio piacimento 
Ovviamente poi si potrebbe usare solo come mini cella di lievitazione... sarebbe interessante provare.
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Dici? Non ne sono così sicuro. Quelle semplicissime di solito funzionano così: le accendi, partono subito alla temperatura stabilita e non hanno un termostato visibile.
Credo, ma non me ne intendo, che vengano progettate a monte con quella precisa temperatura e basta, a prescindere dalla temperatura esterna.
Comunque, a quel punto, conviene autocostruirsi una semplicissima e facilissima celletta di lievitazione; con due cavetti, un po' di polistirolo e una scatola di plastica te la cavi.
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