Pizza Napoletana - La ricetta base per tutti
Con video guide
-- Replies-- Views- 273 Replies57,161 Views
La vostra attrezzatura
Postate le foto delle pale, dei forni, ecc...
2 Replies351 ViewsUn pirometro nuovo
Quale consigliate?
1 Replies293 Views- 92 Replies26,001 Views
- 43 Replies3,795 Views
- 17 Replies6,239 Views
- 72 Replies15,400 Views
La bruciatura delle teglie in ferro blu
Tutto quello che avreste voluto sapere e che non avete mai avuto il coraggio di chiedere
236 Replies21,595 Views- 63 Replies3,814 Views
- 61 Replies5,135 Views
- 15 Replies3,300 Views
- 62 Replies3,756 Views
- 31 Replies1,854 Views
- 14 Replies1,364 Views
- 29 Replies2,883 Views
- 37 Replies2,313 Views
- 15 Replies1,956 Views
- 46 Replies6,698 Views
- 28 Replies3,706 Views
- 20 Replies551 Views
- 4 Replies134 Views
- 16 Replies810 Views
- 24 Replies5,016 Views
Pizza che si è attaccata in teglia ferro blu (padellino / tegamino)
Perché si attacca e come evitare in futuro?4 Replies102 Viewspietra refrattaria per pizza in teglia
si hanno miglioramenti?
8 Replies1,083 Views- 27 Replies8,579 Views
cella fai da te; da + 25 a -5 in 9' 07"
cella-fermabiga-lievotatore-frigo; tutto in 1 con poche lire65 Replies5,197 Views- 2 Replies214 Views
- 115 Replies31,698 Views
Con rulli
Per calcolare il W di un mix di farine
Una piccola cella ad un piccolo costo
Lievito madre e yogurtiera.
come modificarla per migliorarne le prestazioni?.