-
|
| .
|
Junior Member
- Group
- Member
- Posts
- 5
- Status
- Offline
|
|
Buona sera
ho un dubbio che mi assilla
sto per iniziare questo nuovo percorso
mi rivolgo a voi quali più esperti
dovendo iniziare è meglio
prima il fal e poi l'impastatrice o viceversa 
Grazie
|
|
|
| .
|
-
|
| .
|
Member
- Group
- Member
- Posts
- 755
- Location
- Roma
- Status
- Offline
|
|
Mi sa tanto di storia tra chi è nato prima tra uovo e gallina 😂
A parte gli scherzi, senza impasto che cuoci nel fal? Quindi io farei prima l’impastatrice e userei il forno di casa con refrattaria fintanto che non avrai il fal.
__ginko__
|
|
|
| .
|
-
|
| .
|
Advanced Member
- Group
- Member
- Posts
- 8,082
- Location
- presenzano (ce)
- Status
- Offline
|
|
Beha domanda mica è tanto banale.
Però secondo me, avendo la possibilità di prendere o l uno o l altra, darei la precedenza al Fal.
Perché è vero che puoi usare il forno di casa dal quale possono venir fuori ottime teglie e pale. Ma se vuoi fare la napoletana allora non c è forno di casa che tenga. Ci serve un forno che spinga tanto.
Mentre senza impastatrice le pizze si possono fare benissimo.
Teglie e pale con NK sono semplici e se cerchi le discussioni ad esempio di Meamb potrai vedere che napoletane tira fuori impastando a mano.
Quindi....priorità al Fal...imho
|
|
|
| .
|
-
|
| .
|
Senior Member
- Group
- Member
- Posts
- 10,224
- Location
- Saigon
- Status
- Offline
|
|
Quoto Foc!
Il fal ti da soddisfazioni più concrete di una impastatrice. Alla brutta, ti prendi una piccola impastatrice da 4 soldi e vai avanti.
|
|
|
| .
|
-
|
| .
|
Advanced Member
- Group
- Member
- Posts
- 4,368
- Status
- Anonymous
|
| |
Se hai intenzione di dedicarti anche ai grandi lievitati con una certa continuità, ti direi una bella impastatrice professionale. Se invece ti concentri essenzialmente sulle pizze, specie le napoletane, allora indubbiamente il forno. Se poi impasti 20 chili al giorno, allora è un altro paio di maniche.
|
|
|
| .
|
-
|
| .
|
Advanced Member
- Group
- Member
- Posts
- 8,082
- Location
- presenzano (ce)
- Status
- Offline
|
|
Ecco si. Parlando di fal ho dato per scontato che la produzione maggiore riguardi pe pizze.
Altrimenti il discorso cambia.
|
|
|
| .
|
-
|
| .
|
Junior Member
- Group
- Member
- Posts
- 5
- Status
- Offline
|
|
ok ricevuto i messaggi,
mi attivo per acquistare un fal
Grazie 
|
|
|
| .
|
6 replies since 17/3/2018, 18:40 217 views
.
