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Ciao confratelli.
Oggi in un mulino a fianco a casa ho trovato un loro prodotto che non ho mai usato, il germe di grano fresco.
Ho letto diverse cose sul germe di grano qui sul forum, ma non sono sicuro che si tratti dello stesso prodotto descritto da altri utenti qui nel forum.
Qualcuno ha suggerimenti?
Ho letto di usarlo al 2,5% della farina virgola per questo secondo voi è lo stesso?
Mi piace l'idea della filiera cortissima!
 
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0 replies since 16/5/2018, 16:05 105 views
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