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4h puntata a T.A. 25°C
13h puntata frigo
staglio con i pollici
6h appretto a T.A. 25-27°C
2 impasti con farine:
- Simec 00 Verde
- Garofalo W260
Cottura 50 secondi con apertura F.E.C. non appena la pietra raggiungeva i 500-520°C
Grazie Cosimo747
Garofalo
Simec
Schiacciata
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Bellissime bravo . 
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E secondo test, devo imparare a domarlo. 
Fiordilatte
Bufala e datterini
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1a pizzata col mio F.E.C. ( Fornetto Elettrico Cazzuto ) |
