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Ciao a tutti,
ho notato che nella planetaria che ho a disposizione (e che non ho mai usato), la distanza minima tra il gancio impastatore/frusta K e la base della ciotola è di 1cm se non di più, visto che arriva allo spessore di 1 dito.
Per fare un po' di pratica con la planetaria, i miei primi impasti saranno al massimo di 400-500g, per cui ho il dubbio che così settata la planetaria non riesca raccogliere tutta la farina.
La mia domanda rivolta ai possessori ed utilizzatori di planetaria, è quindi: qual è la distanza minima che si dovrebbe avere tra il gancio impastatore o la fusta K con la base della ciotola?
Può andare bene lo spessore di un foglio?
Oppure è troppo poco?
Mi affido a voi!
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Ciao, Anch’io ho lo stesso problema
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2 replies since 26/12/2018, 15:09 241 views
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