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Merlino the First
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Quoto Charlie. Poi a volte mi é capitato di dover stendere impasti Apiter 48h , 80 idro, appena usciti dal frigo senza particolari problemi, anche se con risultati un pò inferiori rispetto all'attesa di 3h a ta.
Quindi potresti provare questo impasto e farci qualche pala.
Per il calcolatore devi impostarlo un pò diversamente. Ovvero 1 ora a 15 gradi di ta, il resto tutto frigorifero.
Ciao
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6 replies since 7/1/2019, 18:13 131 views
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