La mia Fugassa Genovese

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Merlino the First

Posted on 18/3/2019, 16:37 by: Merlino the First

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CITAZIONE (Chiara e Tuorlo @ 18/3/2019, 16:18)

Scusami, prima lievitazione nelle teglie significa senza stendere troppo?

Prima lievitazione non stendi proprio, lasci solo il panetto sulla teglia appena oleata. Ovviamente va ricoperto per non farlo seccare. Io utilizzo una cassettina per i panetti capovolta.

49 replies since 18/3/2019, 12:14 8637 views