La Confraternita della Pizza

Il mio forno ibrido

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    Bruciatote spento
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    Alta pressione le fiamme superano i 50 60 cm
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    Bassa pressione le fiamme vanno da 40 cm
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    Bellissimo e stupendissimo!
    Hai qualche info in più sul bruciatore?
     
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    Aria aperta
    X laria nn ho fatto altro che fare tre buchi sotto il tappo sopra ci ho messo una lamiera quella che ho usato x la base del forno allineando gli stessi buchi
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    Aria chiusa

    CITAZIONE (Bestiada @ 7/4/2019, 17:42) 
    Bellissimo e stupendissimo!
    Hai qualche info in più sul bruciatore?

    Guarda a piu facile a farsi che a dirsi rubinetto x fornellone con fiamma pilota termo coppia e piezo elettrico buco sul tappo il resto del lavoro e montaggio

    Edited by luckyluke77 - 7/4/2019, 18:28
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    Ciao non ho letto le dimensioni del forno?
    Ci dai info su caratteristiche
     
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    ciao, il tuo bruciatore prevede un Venturi per la miscelazione di aria e gas?
     
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    😥 scusate ma ho sempre meno tempo intanto con i lavori sono andato un pochino avanti ma giusto un pochino il forno e diametro 100 sto usando mattoni di casapulla fornace formas
    Per il bruciatore sto aspettando di finire la cupola ci sono dei miglioramenti da fare comunque si prevede un venturi ora posto delle foto

    20190409_18214920190409_18213420190409_182128Nn ricordavo nemmeno dove ero arrivato con le foto 🙄
    2 secchi di sabbia di fuoco e 15 kg di sale fino 10 mischiati con la sabbia benn battuta nella corona di mattoni e gli ultimi 5 kg sopra la sabbia x regolare meglio il biscotto
     
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    Per incollare i mattoni ho usato il gesso puro che sconsiglio vivamente specie chi nn ha praticita manuale il primo giro lo fatto con il mattone a coltello misura 20 centimetri dal biscotto poi ho preso altra sabbia e lo modellata a forma di cupola alzando al centro di altri 18/19 cm quindi il forno interno dovrebbe uscire 38/39 cm poi ho preso i mattoni perla cupola tagliati a meta e ancora a meta formando degli spicchi che mi permetteranno di dare la giusta gradazione ai mattoni che mettero in seguito
    Scusate spero che si capisca ma sono stanco morto usqte un po di immaginazione aiutandovi dalle foto 😑
    20190424_19590320190424_19584720190423_19192420190423_19191220190423_19190420190423_191854

    20190424_200035_0 questo e come proseguiro a mettere i mattoni tagliati a meta 20190424_195956_0 questi sono gli spicchi che vi parlavo prima e i mezzi mattoni che seguiranno
     
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    caspita molto bello! verrai ripagato di tutto.
     
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    Sta venendo bene!
    Attenzione a prevedere come tirerai fuori la cupola grigia con relativo basamento di legno e mattoni di supporto. Una volta terminata la costruzione della cupola in mattoni, avrai solo il buco dell'arco per estrarre tutta l'impalcatura di supporto.
     
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    CITAZIONE (jeans7412 @ 24/4/2019, 22:31) 
    caspita molto bello! verrai ripagato di tutto.

    Grazie nn vedo l'ora di provarlo

    CITAZIONE (Bestiada @ 25/4/2019, 02:52) 
    Sta venendo bene!
    Attenzione a prevedere come tirerai fuori la cupola grigia con relativo basamento di legno e mattoni di supporto. Una volta terminata la costruzione della cupola in mattoni, avrai solo il buco dell'arco per estrarre tutta l'impalcatura di supporto.

    Previsto ✌ sotto ho fatto una forma circolare tagliata in 4 fette e attaccate con lo scotch (carta gommata)
     
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    Sarebbe bello vedere anche un video con il forno in funzione
     
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