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Ed eccoci qua. Un 53 ore di lievitazione con impasto NK. Pezzatura da 720gr, una da 650gr, e quella ripiena la base di 500gr e il sopra 400gr.
Scegliere la farina giusta e di qualità è importante. Cottura con f1. Ho fatto la precottura un paio di ore prima e poi ultimata cottura con tutti gli altri ingredienti.
Insomma uno spettacolo di pizza in teglia. Complimenti dagli amici invitati per la pizzata.
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E te li faccio pure io i complimenti oltre ai tuoi amici 
Che spettacolooo
Bravissimo. -
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L'umile Cella di Notturno_Italiano
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E che bei condimenti!!!
Santa Patata, che robetta!
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Wow bellissima ! 👍👍 .
Pizza nk 80% |
