-
LauraTa
| .
|
Junior Member
- Group
- Member
- Posts
- 9
- Status
- Offline
|
|
Sono in attesa del forno P134H che a breve dovrebbe arrivare. Sono a livelli piuttosto basilari per quanto riguarda l’impasto, per cui vorrei delucidazioni. Vorrei sapere se qualcuno puó descrivere precisamente il percorso di lavorazione che attua, nella composizione dell’impasto e anche i tempi di lievitazione/maturazione. Il frigo è necessario, o si puó fare tutto a temperatura ambiente ? L’obiettivo è fare una pizza verace come si deve quando arriverà il forno. Grazie a tutti !
|
|
| .
|
3 replies since 21/1/2020, 19:43 246 views
.