Focaccia morbida

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Gianmaria Fontana di Sacculmino

Posted on 28/3/2020, 14:45 by: Gianmaria Fontana di Sacculmino

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Buongiorno a tutti,

vorrei riprodurre questa focaccia, morbida, molto alveolata, spugnosa. Non ho trovato alcuna ricetta e chiedo consigli a voi.
Grazie,

Gianmaria

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Teoria e principi generali