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Ciao Ragazzi,
ho provato per la prima volta a fare il Lievito naturale solido e, dopo diversi fallimenti, pare che uno sia sopravvissuto...e sembra anche bello arzillo! 
Dopo la creazione ho fatto 3 rinfreschi, uno ogni 48h, e da ieri ho iniziato con quelli da 24h. Oggi però dopo 3 ore dal rinfresco mi ritrovo con la situazione in foto, ben più che triplicato!
Secondo voi è il caso di aumentare la frequenza dei rinfreschi (tipo uno ogni 12h) o continuo ad attendere le 24h come da prassi? Ha solo 8 giorni di vita e non vorrei affrettare lo sviluppo, ma è la mia prima volta e non so come muovermi.
Grazie in anticipo..  Attached Image
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0 replies since 8/4/2020, 12:33 102 views
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