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Manuel96.
No assolutamente non c'è cosa più diversa...già tra solido e liquido cambia parecchio figuriamoci con il lievito di birra. Per il lievito madre devi avere:
1) Pazienza
2) Tanta pazienza
3) Tanta tanta pazienza
Le lievitazione sono molto più lente, con due ore non riesci a lievitare nulla. Però la soddisfazione e i sapori che hai non hanno eguali secondo me..
Lievito madre |
