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Cece92.
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Buonasera a tutti, sto sperimentando i grandi lievitati a casa. Ho un forno vecchio che, quando settato a 165°C, oscilla effettivamente tra i 110 e i 200°C in maniera altalenante, cosa bruttissima per il lievitato.
Qualcuno, per esperienza, mi sa consigliare un forno da incasso da sostituire o semiprofessionale prendere per degli ottimi risultati?
Grazie mille a coloro che vorranno aiutarmi
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Consiglio forno domestico per grandi lievitati :) |