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Stilobox.
... grazie ETTORE!
Sempre gentilissimo e cordialissimo.
Anch'io ,come te, adotto da qualche giorno la stessa procedura per il mantenimento del mio LM in frigo.
Utilizzo il gancio del mio Kenwood Cooking Chef per farlo venire bello liscio... a volte lo scaldo anche a 28°C per svegliarlo un pò :-)
A breve, l'uso di un phmetro, potrebbe chiarirmi qualche dubbio in più
Un'abbraccio.
Il PH della pasta madre nei rinfreschi |
