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Buonasera amici, vorrei un consiglio da voi, l'impastatrice mecnosud im5m (monovelocità) sarebbe un buon acquisto? vorrei usarla per fare impasto pizza, diretto e indiretto su idro 70%-75%, avrei bisogno se ne vale la pena
grazie a presto. -
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Io la prenderei almeno a due velocità meglio ancora se con regolatore per alte velocità (300 giri circa) certo la spesa sarà notevole ma potresti impastare anche alte idratazioni….se poi ti interessa solo la napoletana verace potrebbe andare bene….ma almeno a due velocità perché 70 75 % di idratazione non è poco….. . -
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conosco la mecnosud di nome visto che da sempre produce impastatrici e deduco sia ottima,
però come ti ha detto billy,visto che è una spesa importante e che farai una volta,
meglio a quel punto prendere una macchina completa con le 10 velocità..che, anche se non userai e non ti serviranno,
però all'occorrenza potrebbero tornarti utili..quindi a quel punto io mi orienterei su una a 10 velocità al posto tuo.
o cmq prenderei almeno quella a doppia velocità,insomma la mono velocità ha un bel pò di limiti su diverse tipologie di impasto.. -
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L'umile Cella di Notturno_Italiano
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Noi l'abbiamo avuta in convenzione per poco tempo e onestamente non ci ha entusiasmato.
Una sola velocità, poi.... no, non la prenderei.
Consiglio acquisto mecnosud im5 monovelocità |
