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la vecchia saggia.
Perfetto, grazie mille.
Avevo intuito bene allora.
E poi, vabbè'... semmai riproverò a fare la biga.. mi scoccia un po' perché, non volendo frullare, avevo sempre problemi di grumi.
Per il peso invece mi vorrei mantenere sul classico basic "basexaltezza:due" (ricordo che avevo fatto con soddisfazione anche le tipologie "Alice", con soli 480 gr per teglia)..
Oggi tre pizze in teglia |
