Io lo seguo, come seguo tanti altri youtuber in ambito panificazione e non. Sarà anche bravo ma ha un atteggiamento atto a disincentivare qualsiasi voglia di fare un corso con lui.

Avevo visto quel video sulla maturazione come altri e, come nelle altre dirette, fa tanto fumo… sulla totalità del tempo si possono identificare:

- 10%”condividete perché questa cosa che sto per dire è interessante”;
- 20% “nella pratica si usa fare/dire/consigliare/pubblicizzare questa cosa che però è una cazzata ed ora vi dirò perché”;
- 50% “io sono il top, voi non sapete un cazzo e l’unica cosa che potete fare è un corso con me…occhio però che sono richiestissimo quindi se prenotate ora ci vogliono almeno 10 settimane”;
- 10% saluti ad ex corsisti
- 10% contenuti inerenti il video che però vanno estrapolati qui e la.

Ripeto, lo trovo molto competente, ci sono dei video di qualche tempo fa che sono fatti veramente bene, poi ha cambiato strategia risultando spocchioso.
Non è l’unico ingegnere ad essersi appassionato alla pizza…

Quello che ho imparato in questi anni da appassionato è che, come in TUTTI i settori (dal fitness alla programmazione, dal giardinaggio alla cad) è che in rete bisogna imparare a filtrare le informazioni, unirle fra loro, scartare le fonti bluff ed integrare con testi e fonti riconosciute ed attendibili.