Devi contattare l'assistenza spice .anche se non si rompe .sono imperfetti perché sono artigianali fagli presente che hai un solco sulla pietra. anche perché devi fargli ancora il rodaggio
Faccio un 65% .metà con poolish farina caputo maritoba 9/10 a t.a. poi finisco l'impasto con caputo pizzeria.poi 1 ora a t.a. con 3 pieghe.in frigo per 16 ore poi sbaglio e 8 ore a t.a. panetti da 225 grammi.
Quindi hai il diavola pro v2? Inforni tra i 400/450 come faccio io con il diavola pro v1 per 100 secondi girata a metà cottura.e ripresa tra 5/6 minuti.quindi si abbassa in media la ripresa tra una pizza e l'altra di circa 2 minuti.io inforno quando la tacca del termometro segna 425 che con il pirometro mi segna 440/450 gradi.questa e una mia pizza.
MCK ma ha 245 euro hai ricevuto a luglio il diavola pro v1 con il kit 3?come gestisci la tua cottura della pizza? Temperatura e tempi e recupero temperatura? Ti chiedo perché non riesco a decidermi per i vari kit.che voltaggio hai in casa?
Buonasera io sono uno dei primi ad ordinare il diavola pro v1 con il prezzo di promozione di 165 euro.con due pietre di cui sono contento.venivo da un caliente modificato con coera 1200watt consigliatami da cosimo tempo fa .i miei tempi di ripresa con il caliente erano di circa 7/8 minuti.avevo preso il diavola pro per accorciare o tempi di ripresa e per la sicurezza.pero i tempi di ripresa si sono accorciati di poco ( 6 minuti)dovuti ai volt bassi di casa.ora hanno messo a disposizione vari kit per migliorare questo problema riscontrato dagli utilizzatori già dai primi tempi.fino a 6 giorni fa costavano 70 euro.ora non sono disponibili ma il costo è aumentato a 100 euro.( e meno male che hanno fatto un prezzo di favore hai primi che hanno avuto fiducia all'azienda)alla fine mi costerà 265 euro per avvicinarmi al diavola pro v2. ( meno male che ci faranno un prezzo di favore per noi che abbiamo creduto prima nel progetto)mentre i fortunati che lo hanno prenotato dopo il 15 gennaio lo avranno pagato 199 euro anch'essi con le due pietre .io ho dato fiducia a spice che ritengo una affidabile azienda.pero c'è da dire che a conti fatti ha premiato di più chi non ha avuto fiducia e ha aspettato gli altri per comprare il diavola pro e non io come gli altri sfortunati .e non venitemi a dire che su amazon costa di più perché non fa testo.scusate lo sfogo ma all prossimo prodotto della spice ( come il diavolo 16 elettrico) aspetterò prima i vari test fatti prima dagli altri così magari questa volta sarò più fortunato.
Arriverebbe più o meno il costo del tuo fornetto con le modifiche. Grazie per le informazioni.se glielo compro io in italia mica sai per spedirlo più o meno con il suo peso di circa 10 kg quando verrebbe a costare?
Il diavola pro da te in uk non è possibile prenderlo?ti chiedo perché c'è un mio parente a cui lo avevo consigliato .e mi puoi dire se è possibile il costo?
