La forza delle farine

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  1. Notturno Italiano
     
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    L'umile Cella di Notturno_Italiano

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    Rami..... se vuoi puoi correggere il tuo post usando la funzione "Modifica" che trovi nella finestrella del post stesso, in alto a destra.

    O se preferisci, posso farlo io per te.

    Interessantissima la faccenda delle proteine. L'estrazione del glutine per lavaggio l'avevo già provata per ottenere il "Seitan" (un ingrediente vegan) e devo dire che è veramente una cosa noiosa..... :)
     
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22 replies since 21/3/2011, 17:14   12664 views
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