Tang Zhong o Water Roux

[tutorial] Tecnica Orientale

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  1. ondadeltempo
     
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    A me non piace tanto il pane fitto e leggero, è venuto cosi e cosi me lo mangio.
    Le variabili sono molte ed occorre molto tempo a far si che avrai cio che ti aspetti sempre.
    Noi abbiamo scelto una strada: Qella di sperimentare e provare, senza lauree e studi o corsi approfonditi, siamo contenti cosi e da questo ci prendiamo le soddisfazioni e le sconfitte.
    La tipo 2 è una farina difficile, ma a me piace perchè poco lavorata.

    Tu sei come me:Uno sperimentatore, un cultore del fai da te! La tua preferenza di girare il mondo in caravan delinea il tuo spirito libero e il rigetto dello scontato.! Ciao
     
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115 replies since 19/7/2011, 10:01   22348 views
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