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DaiConan
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Funziona!! credo le migliori pizze che ho sfornato per rapporto gusto/estetica.
Non sto bevendo e questo mi conforta (significa che una piccola percentuale di birra la posso mettere e in fatto di gusto...con essa siamo ad un +30% sicuro).
Errori commessi: ho imburrato la teglia dove ho riposto i panetti perchè non si attacchino: pessima idea! il burro rimasto.. a contatto con la semola per lo spolvero ha bruciato sotto come non mai.Ho ovviato girando i panetti sottosopra quindi tenendo la parte alta sotto.
panetto imburrato (ahimè!)
pizza 1
pizza 2 
cornicione Birra Burro Roux
<a target='_blank' title='ImageShack - Image And Video Hosting' href='http://imageshack.us/photo/my-images/546/foto2127.jpg/'>
mi è passata anche la febbre facendo pizze, significa che fanno bene!
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48 replies since 6/10/2011, 19:50 3796 views
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