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L'umile Cella di Notturno_Italiano
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Birra belga.
Wiki ne parla bene.
Io l'ho comprata al pewex.
Costa 1,45 (33 cl), ossia un po' meno rispetto alle belghe come la Blanche de Namure, la True-faux o la Chouffe (che arrivano a 6 o 7 o 8 euro/lt., .....'tacciloro...)
La stappo più tardi e vi dico qualcosa......
Edited by Notturno_Italiano - 25/10/2011, 21:15. -
jaws.
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La hoegaarden è stata una delle mie prime birre bevute insieme alle weiss tedesche , fresca e con bassissimo grado di amarezza , la classica blanche belga da bere bella fredda! . -
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E così faremo, caro Jaws.... così faremo... 
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Molto buona!!!!
Fresca, leggera, quasi dolce, carbonazione appena un pelino eccessiva (secondo me), dissetante e con un retrogusto spiccato di limone/cedro.
Buonissimissima!!!
L'ho bevuta su un petto di pollo al limone e sembrava fatt'apposta!!!!
(solo fortuna, però)....
Voto: 7+
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WhiteMonk.
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Ciao, con la coda dell'occhio ho letto hoegaarden cosi' mi tocca dare un contributo.. visto che le blanche sono la mia passione.... provatela anche con il pesce..... ci sta....
ps non e' aroma di limone o cedro, ma arancio amaro e coriandolo che sono ingredienti di questo stile di birra.....
ciao. -
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Arancio amaro ci sta.... Potevo anche farcela, ma il coriandolo no.
Devo provarla di nuovo...
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WhiteMonk.
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Gia', nella classica blanche ( e hoegaarden rispetta perfettamente lo stile) c'e' il coriandolo. Ti diro' che prima di iniziare a birrificare la blanche manco sapevo che odore aveva... e ti diro' che il profumo che ha, pungente , quando lo pesto prima di fare i 5 min di infusione , e' completamente diverso da quello che invece si ritrova nella birra.... misteri....
ciao. -
Fabio Mangiafuoco.
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@ Notturno_Italiano: Ettore!!! Ne ho una che gorgoglia nel fermentatore!!!
Sarà pronta per la metà di Luglio, poi la assaggiamo insieme!
Fabio. -
Eugenietto 2.0.
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Buonissima!!!! ne ho bevute delle tonnellate, anzi litrate, quando sono stato in Belgio! Classica fruttata Belga, migliore secondo me della Le Chouffe . -
Amorgos.
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Vedo che quì non avete limiti....siete esperti anche di birre!
Rimanendo in tema di birre da supermercato, cosa ne pensate della birra "Lucilla La Rossa" dell'Eurospin? A me piace ma non sono un intenditore (non sapevo dell'esistenza della carbonazione )
Ciao
Mario. -
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mai bevuta , da provare , a Londra mi sono distrutto con il sidro aspall è ottimo , provatelo. . -
Fabio Mangiafuoco.
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@Amorgos: Ciao, la Lucilla rossa, in un panorama di birre economiche da supermercato non è male, meglio la bionda, ma più difficile da trovare.
Fabio. -
mandrake75.
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come già detto lo spiccato sentore di limone/cedro è dato dalla buccia di arancio amara o dolce più i semi di coriandolo frantumati, lasciati bollire gli ultimi 5/15 minuti insieme al luppolo da aroma nel mosto, prima di spegnere. tipiche spezie delle birre blanche che hanno grosso modo gli stessi ingredienti delle birre weiss anche come quantità, con l'unica differenza che nella maggior parte delle ricette, il frumento della ricetta nella banche non'e maltato.
sono daccordissimo con l'abbinamento con il pesce.. -
Mr katraße.
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Son tornato dal Belgio da poco e non ho provato la hoegaarden li,ne ho comprato una oggi qua in italia e tra poco me la berro' per cena con una pizza!! . -
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bel programma
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HoegaardenWit - blanche |
