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*emalimo*.
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Ciao Giuseppe scusa se guardo adesso il tuo post ma stmattina mi era sfugito. In poche parole hai fatto lo stesso lievitno che ho fatto io la settimana scorsa ma con doppia dose di farina e ed acqua. Avrai notato che aiuta di brutto anche la lievitazione. Io lo faccio con l'impasto di domani che sarà quindi una doppia prova, il lievitino e la 24 ore.
Per quanro riguarda le tue pizze, ti ho già fatto i complimenti su facebook, ma te li rinnovo anche qui nel forum, sono uno SPETTACOLO, non ho altre parole, ammirazione pura. Bravissimo.
Ciao Ema.
Il mio lievitino ( una bella scoperta)Con la pancia piena |