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zippolo.
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Grazie a tutti per i complimenti 
x Notturno: mentre raffreddavo/pulivo la platea del forno ho fatto condire la seconda metà della pizza ad una amico (dicono tutti così
) che, preso dall'entusiasmo, ha messo un KG di mozzarella.
Quando ho infornato, mi è partito giù un pezzo di mozzarella (dato che era poggiata sul bordo) e ho quindi cercato di allontanare la pizza onde evitare di strinare il cornicione appena la mozzarella avrebbe iniziato a bruciare.
Si capisce meglio con questa foto forse
.
Seconda prova con Soffiata Marino |