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L'umile Cella di Notturno_Italiano
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Alle 23 sono stanco, ma proprio stanco.
Son due giorni che impastiamo senza interruzioni, tra prove, pani, pizze,teglie, pale, cornetti e pasta fatta in casa.
Alle 23, esco davanti all'hotel, tra i tavolini e i dondoli a prendere un po' d'aria e chiacchierare.
Dopo 5 min: tel Andrea Alassio: "Ettore, vieni sù, che sto impastando."
Cavolo.... sono le 11... che diamine starà impastando Andrea!
Entro in cucina e trovo Andrea davanti a una spirale da 30kg, che impasta un "tre-litri-da-verace" come se fosse niente e si guarda la spiralina con occhi d'amore.... e dico sul serio...
Ma non è finita! Alle sue spalle c'è Vittorio Fornoalegna che sta facendo roteare a vortice una planetaria gigantesca (da 4 o 5 kg, boh)....
"Vittorio! Pure tu! Ma che fai...." e lui, candido: "Eh.... ma non c'è mai posto per i miei impasti e poi adesso mi scadono le 40 ore della biga...." E tira fuori un mega impasto BELLISSIMO e blobboso dall'iper-planetaria.
In quel momento arriva Antonino Esposito: "Che si fa di bello????"
Ommioddio..... parte una valutazione dell'impasto nella spirale... e vedi Antonino, vestito da sera, che prende su' manate di Caputo Pizzeria e radrizza l'impasto....
Io mi guardo questi matti, domandandomi se comunicarglielo che sono tutti pazzi scatenati o no.
Mentre sto per dirglielo, entra Ustica con Marco Vespa, con la pasta di riporto e avviano in due secondi il pane di semola da premio nobel....
E'mezzanotte, cacchio... che ci fanno questi matti in cucina!!!
E' MEZZANOTTE!
Quando entra pure Federico, il proprietario dell'hotel, penso:
"Ecco, siamo spacciati! Questa è la volta che ci caccia tutti, urlano <uscite da questo corpoooo>, <confraternita go home> e cose simili....
Fede ci guarda tutti.... con uno sguardo panoramico e, nel silenzio carico di tensione, esclama:
"Le volete anche voi un po' di cozze all'impepata?????"
Io voglio morire qui........ è ufficiale.. -
R@ffaele.
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Un sabato sera di ordinaria follia panificatoria...
Ormai siete dei professionisti!. -
RomyVeg.
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Siete grandi!! 
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Carletto (ex-alford9).
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ahahahhahahahahahahhahahahahahahhahahahahahahhahahahahahahhahahahahahahhahahahahahahhahahahahahahhahahahahahahhahahahahahahhahahah CHE SPETTACOLO!! QUANTO VI INVIDIO!!!! IO HO UN MALEDETTO ESAME LUNEDì.... . -
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bellissima cronaca,complimenti
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Eheheheheh!!!
Non parlarmi di esami va....
Ieri sera sono rientrato dalla convention all'una e andato a letto alle2 e sono già in piedi (con un occhio ancora mezzo chiuso e con un gran sonno) ma ora doccia e caffè doppio ma tra mezz'ora TORNO LÀ!
Devo studiare una montagna di cose ma non ce la faccio a star senza confraternita...
A tra poco banda di pazzi!!!
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ahahahahahahahaha . -
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Che bello poter dire... Io c'ero
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Arrivati a casa mezz ora fà ...
Piu contenti e rilassati che stanchi...
W la f...PIZZA
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peccato veramente non essere potuto venire...
che tristezza...
:-(
sarà sicuramente per la prossima sperando che ci sia...
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fornoalegna.
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Arrivati a casa mezz ora fà ...
Piu contenti e rilassati che stanchi...
W la f...PIZZA
Caro Giuseppe, hai ragione per la stanchezza c'è tempo.
Adesso godiamoci quello che è rimasto dentro di noi, negli occhi nella mente e nel cuore
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Un bacione a Martina anche se.....lo rifiuterà.
Vittorio. -
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Eh eheh, Vittorio....quella bimba monella 
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Hahaha!! Che scena quella sera.... INDIMENTICABILE!
mi salvo la pagina nei preferiti, perchè non so quante volte la rileggerò..... -
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La ricorderò anch io quella sera....
Ri.assati e piuttosto stanchini, io e Pier (Ustica61) ci si riprometteva di andare a letto ad un orario decente...allora pier saliamo a rinfrescare l impasto?...siiii, na cosa da dieci minuti...andiamo...ma te l immagini questo che alle 11 de sera ci lascia una cucina tutta x noi....almeno così si pensava...manco in tempo a finire la frase, shh famo piano...che entando in cucina ci accoglie il miglior sorriso del lato B di andrea alassio chino sull impastatrice...mi giro alla mia sinistra e...e mi rigiro e guardo meglio perchè il tizio,in maniche di camicia sollevate e mani infarinate è Antonino Esposito e allora penso qui siam tutti matti :-) poi arriva quell altro ad offrire cozze ed a ripetere ah, sono ottime adesso tiepidine, ragazzi chi vuole favorire?...che ve lo dico affare...ovviamente passiamo la serata lì ad aspettare che la massa blobbosa di pasta amorevolmente coccolata da Vittorio Fornoalegna prendesse la forma di tanti splendidi pani...e anche quella sera si fecero, f e l i c e m e n t e, le 2 .... -
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HAHA!! fetenti, le chiappe mi avete fotografato!!! 
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L'elogio della follia |
