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AndreaAlassio
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HAHA!! è vero!! è che i piatti della confraternita erano in tavola, questo serviva solo per il trasbordo...
Dopo il poolish (senza lievito!) ha fatto circa 8 ore a TA, poi stava crescendo troppo l'ho messa in frigo per altre 8, staglio da freddo e 5 h a TA
Vinnie, davvero, ottime e a quanto pare senza grossi sbalzi da un sacco all'altro.
Io ho provato prima la Pizzeria ed ora per la prima volta la rossa (entrambe cmnq 00)
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31 replies since 4/9/2012, 18:45 754 views
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