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Spaghetti piccanti con mollica di pane

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  1. mela67
    Posted on 8/9/2012, 19:34
     
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    Ingredienti per 4 persone:
    500 gr di spaghetti
    4 cucchiai di mollica di pane raffermo
    un mazzetto di prezzemolo tritato
    Provolone piccante grattuggiato.
    Aglio
    Peperoncino



    Preparazione
    Tostate la mollica di pane e lasciatela da parte. Appena si sarà freddata unitela al provolone piccante grattuggiato.
    Frullate il prezzemolo con un po' di olio, fino a farlo diventare una crema.
    In una padella capiente soffriggere uno spicchio d'aglio nell’olio e toglierlo prima che si bruci.
    Aggiungere la crema di prezzemolo e due o tre peperoncini. Mescolare un momento e spegnere il fuoco.
    Intanto avrete lessato la pasta che scolerete direttamente nella padella. Mantecate bene e aggiungere un po' di acqua di cottura se serve.
    A questo punto aggiungere la mollica tostata con il formaggio.
    Mescolate bene e servite velocemente.
    Aggiungere un po' di olio a crudo, se necessario.

    E' la ricetta "aglio, olio e peperoncino", proprio quella delle spaghettate di mezzanotte... soltanto un po' rivisitata.
    Molto appetitosa e velocissima da fare.

    Se piace... aggiungere qualche alice da far sciogliere nell'olio (attenzione a salare la pasta...)
    Buon appetito!

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    Edited by mela67 - 8/9/2018, 13:45
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  2. ustica 61
    Posted on 8/9/2012, 20:45
     
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    RITAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA .... :o: :P :D
     
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  3. mela67
    Posted on 10/9/2012, 11:05
     
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    @Pier... cheers
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  4. paoletto74
    Posted on 11/9/2012, 10:31
     
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    ricetta semplice ma gustosissima la proverò questa sera che c'è la partita dell'Italia ed è molto veloce da fare...
    grazie e complimenti ancora per l'ottima idea ;)

    me sta a venì 'na fame già thumbup
     
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  5. mela67
    Posted on 11/9/2012, 10:54
     
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    @Paoletto... ora perché tu la devi provare proprio stasera??? se poi non ti piace l'Italia te la prendi con i miei spaghetti... o il contrario... o entrambe le cose... Ecco. Ci hai pensato a questo?? Eh? :)

    Edited by Notturno Italiano - 25/10/2016, 21:33
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  6. paoletto74
    Posted on 11/9/2012, 11:27
     
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    CITAZIONE (mela67 @ 11/9/2012, 11:54) 
    @Paoletto... ora perché tu la devi provare proprio stasera??? se poi non ti piace l'Italia te la prendi con i miei spaghetti... o il contrario... o entrambe le cose... Ecco. Ci hai pensato a questo?? Eh? :)

    Con le tue ricette si sta sempre dentro una botte di ferro ;) un po' di tempo fa con degli amici abbiamo preparato le mafalde con salsiccia, funghi e menta... che te lo dico a fare ci siamo leccati anche le orecchie :P

    questi spaghetti non vedo l'ora di cucinarli stasera, ho l'acquolina in bocca, grazieeeeeeee :D


    P.S.: per quanto riguarda l'Italia pazienza, tanto già ci ha fatto perdere un picchetto di quasi mille euro venerdì scorso, si vede che Buffon aveva giocato il 2-2 <_<
     
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  7. mela67
    Posted on 11/9/2012, 14:46
     
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    CITAZIONE (paoletto74 @ 11/9/2012, 12:27) 
    CITAZIONE (mela67 @ 11/9/2012, 11:54) 
    @Paoletto... ora perché tu la devi provare proprio stasera??? se poi non ti piace l'Italia te la prendi con i miei spaghetti... o il contrario... o entrambe le cose... Ecco. Ci hai pensato a questo?? Eh? :)

    Con le tue ricette si sta sempre dentro una botte di ferro ;) un po' di tempo fa con degli amici abbiamo preparato le mafalde con salsiccia, funghi e menta... che te lo dico a fare ci siamo leccati anche le orecchie :P

    questi spaghetti non vedo l'ora di cucinarli stasera, ho l'acquolina in bocca, grazieeeeeeee :D


    P.S.: per quanto riguarda l'Italia pazienza, tanto già ci ha fatto perdere un picchetto di quasi mille euro venerdì scorso, si vede che Buffon aveva giocato il 2-2 <_<

    Tu hai fatto una mia ricetta???? :unsure: :wub: :huh: :unsure: :wub: :huh:

    Ti ho già detto che sento della simpatia per te, vero??
    biggrinthumb

    (grazie!)


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  8. Galla Placidia
    Posted on 18/9/2012, 15:39
     
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    Li ho fatti oggi per pranzo!
    CHE BUONIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!

    :woot:

    ... ne ho fatti troppo pochi però, ma non penso che tarderò a ripetere l'esperienza!!

    GRAZIE!!!

    Maddy
     
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  9. OvidioG
    Posted on 18/9/2012, 22:38
     
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    Mamma che libidine, m'era sfuggita 'sta ricetta!
    Dopo cinque giorni di Germania mi fate morire su questo sito!!!
    Comunque, la fiera del pane é una figata! Dovevate venire!!!!!
     
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  10. mela67
    Posted on 25/10/2016, 20:52
     
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    Visto che ho perso le foto... mi sono sacrificata per la causa. :D
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  11. Focacciaro
    Posted on 25/10/2016, 20:56
     
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    Eh no. Eh nooo.
    Io mi son già lavato i denti.
    Ci siamo gia messi a letto con la Focacciara e.....ci fai vedere ste coseeeee. Ora ci tocca alzarci e farci la spaghettata :shifty:
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  12. mariantonietta
    Posted on 25/10/2016, 21:06
     
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    Io ho fame ,☕️ Le mani di pittura ,ti è rimasto uno spaghetto Rita bella? 😀😄😘
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  13. mela67
    Posted on 25/10/2016, 21:11
     
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    CITAZIONE (Focacciaro @ 25/10/2016, 21:56) 
    Eh no. Eh nooo.
    Io mi son già lavato i denti.
    Ci siamo gia messi a letto con la Focacciara e.....ci fai vedere ste coseeeee. Ora ci tocca alzarci e farci la spaghettata :shifty:

    E' obbligatorio :D



    @Mariantonietta... certo che c'è rimasto lo spaghetto!!

    ci mancherebbe :wub:
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  14. mariantonietta
    Posted on 25/10/2016, 21:19
     
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    Grazieeeeeee sei un tesoro grande .(pennello con lo spaghetto fa pure rima ☺️⭐️😇😁😘😄😀😀😀)😘
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  15. micuzzo
    Posted on 27/10/2016, 20:28
     
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    Da noi si fa con le alici sott'olio (o salate), sciolte nell'olio con aglio e peperoncino. Poi mollica tostata.
    È piatto povero ma immancabile della vigilia di Natale.
     
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22 replies since 8/9/2012, 19:34   2100 views
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