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Admin Franz.
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Ottimo risultato Frank!! Veramente spettacolare!! Si potrebbe provare ad abbassare la pietra di 1-2 cm visto che non hai la resistenza sotto, le resistenze riscaldano cmq bene la pietra (qualche minuto in più non può essere un problema) e forse si riesce ad ottenere la distanza giusta per non far bruciare il cornicione in 90-110" e infornare a 390°. .
Le mie pizze con doppia resistenza in altoE sotto... niente. |