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Conte_Rosso
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CITAZIONE (oscor @ 17/11/2012, 20:54) Ciao dammont,prova questo impasto a 4 ore di Coppi,che è sicuro e semplice:
1 litro acqua
1500 farina debole 200W oppure 9 di proteine,insomma uno 0 normale
20gr.sale
10 gr.lievito di birra
90gr.strutto facoltativo
Dopo impastato fai riposare 15 minuti,poi stagli in panetti da 250 grammi,metti in cassetta a temp.ambiente,x ore 3,45,poi stendi condisci ed inforni.+rapido di così si muore,e la riuscita è garantita.Osvy.
n e noi peones ringraziamo Osvy e sopratutto coppi ovviamente
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9 replies since 16/11/2012, 22:00 694 views
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