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Lu85.
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A me sembrano in ferro...la teglia viene oliata vero? altrimenti l'impasto si attaccherebbe.
Guardate la prima foto, l'ha cotta a 300°C, sembra una pizza al tegamino! https://laconfraternitadellapizza.forumfree.it/?t=68614229
Pensavo che la farinata si cuocesse ad almeno 400°C in un forno a legna e infatti ho letto su profumi da forno un post che lo confermava..
RICETTA DELLA PIZZA AL TEGAMINO. |