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Zedonius.
Ohh andreaaa poi il piacere, continuerei il pane č buono, calerei anche il sale le prossime volte, e magari uso una farina piu forte, pero la crusca ci sta davvero bene, poi il mio lievito direi che sta diventando esperto. Sovradoso ancora un pochino, sto sui 90gr x 24h, quasi cone quello del priore..peró mi soddisfa .