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Dekracap.
Mai visto un materiale comportarsi cosi, non dico solo impasti 
Comunque in un altra discussione ho letto che questa girata dell'impasto dal tavolo alla teglia, caricandola sulle braccia, in teglie molto piu piccole, cioè quelle casalinghe, risulta deleterio perchè rischa di stirare troppo l'impasto rendendolo fini in qualche punto.
Giusro Priore? mi pare ne avevi parlato anche tu..
Stesura di Pino Arletto.Video! |