dove si compra il malto

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  1. dalet
     
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    ciao,
    ho già girato 3 supermercati ma non riesco a trovare il malto, voi dove lo comprate ma soprattutto come si presenta e in che reparto devo cercarlo?
    grazie
     
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    qui lo trovi ... :)
    www.mondomolino.com/it/prodotti/cat/lieviti-naturali
     
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    CARRARA

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    Ciao dalet, io il malto l'ho sempre comprato da tibiona, ma lo trovi sicuramente anche in erboristeria.
    La consistenza è un liquido molto denso.
     
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    il malto diastatico è in polvere e funziona meglio .. :rolleyes:
     
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    da naturasì c'è quello in sciroppo non diastatico. Meglio quello di orzo, gli altri non sono all'altezza e costano parecchio.
     
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  6. fpizzari
     
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    anche io lo compro da tibiona:
    www.tibiona.it/shop/tibiona-index-n-Malto-cP-67_107.html
     
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  7. Tony Z.
     
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    Io compro il malto diastatico, che è in polvere, al Molino Rossetto
    www.molinorossetto.com/prodotti
     
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    Da Nataura Si lo trovi.

    http://eshop.molinorosso.com/index.php/lie...00gr-24150.html

    http://eshop.molinorosso.com/index.php/lie...30gr-24030.html
     
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  9. Tony Z.
     
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    Io uso il secondo e devo dire che mi trovo benissimo
     
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  10. dalet
     
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    risolto, sulla strada di casa ho un negozio natura si e l'ho comprato li. ho preferito quello in barattolo rispetto al liofilizzato, il prezzo ha inciso mi hanno chiesto 2,20€ per 10 grammi di liofilizzato e 3€ per un barattolo da 400gr.
    alla fin fine quanto conviene fare questo pane in casa? oltre alla soddisfazione di vedere ed assaporare un buon prodotto..
     
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  11. alexandros971
     
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    Vedo che molti lo utilizzano, ma qualcuno mi può aiutarae a capire bene come si usa, in che quantità, ma soprattutto a cosa serve usarlo?
    Grazie

    Saluti

    Alex
     
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    si usa per dare aromi e per dare una spinta alla lievitazione.
    Quello in sciroppo è non diastatico e non presenta i problemi di cui si parla qui
    https://laconfraternitadellapizza.forumfree.it/?t=64713760
     
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    CITAZIONE (ustica 61 @ 21/1/2013, 20:00) 

    ma il sito esiste ancora? sto cercando sto benedetto malto diastatico in lungo e in largo, ma hanno solo confezioni di 15-20-25kg :wacko:
     
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  14. Francescano
     
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    CITAZIONE (Tony Z. @ 22/1/2013, 14:14) 
    Io compro il malto diastatico, che è in polvere, al Molino Rossetto
    www.molinorossetto.com/prodotti

    mi risulta che si sono fatti furbi, vendono solo le confezioni da 20gr in bustine da 5gr (o giù di li) al triplo del prezzo delle vecchie da 100gr :angry:
     
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    meglio chiederlo al panettiere?
     
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